澳洲咖啡师培养与西餐制作之旅

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澳洲咖啡师培养与西餐制作之旅

推荐理由:走进澳洲顶级烹饪学校了解西方美食知识，在老师的指导下亲手制作澳式咖啡、学做西式菜肴。品尝西方特色美食，深入体验澳洲社会文化，锻炼独立生活能力。

项目宗旨：
1、感受澳洲厨艺魅力 2、亲手体验西餐制作 3、获得咖啡制作证书 4、走进澳洲教育文化 5、锻炼独立生...
参团对象：
18岁及以上
出团时间:
拟2018年12月29日出发
线路类型:
文化特色
线路价格:
￥26800元/人

DAY 1

9天澳洲体验营正式开始

搭乘国际航班飞往澳洲文化之都——墨尔本。

DAY 2

抵达澳洲，墨尔本初体验

到达墨尔本。中午在墨尔本City区简单参观并用餐，在新航道澳洲学校举行欢迎仪式，随后前往澳大利亚最古老的图书馆 - 维多利亚国立图书馆，感受当地的惬意生活和别样的艺术气息。乘坐世界上历史最悠久的城市有轨电车，穿城而过前往南岸区参观阿尔伯特湖公园，观赏著名的黑天鹅群，体验环湖公路F1赛道的魅力。随后前往酒店入住。

DAY 3

咖啡师培养计划

【上午】在老师的指导下学习咖啡基础理论知识并展开操作实践，观看老师的拉花技能表演以及精品咖啡的制作（手冲，虹吸壶，法压壶等），随后在老师的指导下体验不同咖啡的制作（浓缩，卡布，拿铁，摩卡，茯瑞白，玛琪朵，康宝蓝，布列夫），从Barista Course奶泡制作与萃取，到Latte Art Course拉花，咖啡手冲Pour Over Course，全程实践操作课程，独立制作一杯纯正的咖啡。结业后获得咖啡培训证书。

【下午】墨尔本City市区参观：

市区景点深度游及自由活动。游览墨尔本的母亲河 - 雅拉河，在河边葱郁的草坪上一边休息一边领略澳洲人的垂钓生活、雅拉河里的特色的体育运动诸如游艇、划船、皮划艇、游泳等；穿过墨尔本最富有活力和创意的圣地 –涂鸦街（霍西尔巷)，狭窄的街道两边都是各式各样的涂鸦作品，有些还别具一格的呈3D 画作展示。前往墨尔本地标建筑：弗林德斯火车站以及联邦广场。随后前往墨尔本影音中心（Australian Centre for the Moving Image ）了解电影的制作过程，体验丰富多彩的小游戏。

DAY 4

西厨体验牛排制作与品尝墨尔本大学彩虹小屋

【上午】来到厨艺学校，了解制作牛排原材料种类以及制作工艺的相关英语知识（牛肉的分类、牛肉的部分分割和用途、制作牛排牛肉的选用,牛排的品种），学习西餐的基本常识和礼仪。随后在老师的指导下首先学会牛排酱汁制作，烹制不同种类的牛排，最后学员品尝，互相分享评分。

【下午】墨尔本大学是澳大利亚的世界顶尖研究型大学，南半球首屈一指的学术重镇。在历年各大权威世界大学排名中都稳居世界前50，在专业分布上，墨尔本大学几乎所有专业都是澳洲数一数二，其中会计金融、商业管理、教育管理、法学、医学、建筑、计算机、电子电气工程等在全球都是顶尖实力。墨尔本大学的杰出校友及教授遍布政治，文化和商业等领域，包括六名诺贝尔奖获得者，四位澳洲前总理（其中一位为澳洲首位女性总理）等。进入这所大学就读可以说是众多申请者的梦想。同学们将会在校园内和墨大学长学姐交流申请经验、学习情况、毕业选择，并有机会进入墨大课堂体验，进入图书馆、博物馆参观。随后前往彩虹小屋沙滩与大海亲密接触。

DAY 5

西厨体验甜点制作 墨尔本特色市集

【上午】前往维多利亚女皇市场感受地道的澳洲市集文化，品尝一顿澳洲特色的Branch。

【下午】在老师的指导下学习制作正宗的西式甜品，学习了解制作西式甜点以及制作工艺的相关知识。随后在老师的指导下独立制作各式甜点，最后学员品尝，互相分享评分。随后结业仪式办发西厨培训学校证书。

DAY 6

企鹅岛一日游

企鹅岛又叫菲利普岛，这里栖息着世界上最小的企鹅 - 神仙小企鹅，企鹅岛自然生态保护区(Penguin Parade)是目前世界上最大的野生企鹅保护基地。在这里有大批的野生动物专家从事企鹅的研究和保护工作，栖息在菲利浦岛有超过3万多只的企鹅，每天傍晚时分在这里观看小企鹅归巢成为一大景观。在巧克力工厂品尝美味巧克力并且学习巧克力制作。在野生动物园与考拉袋鼠零距离接触，亲手体验喂袋鼠。

DAY 7
世界最美海滨公路 - 大洋路

前往世界上最美的海滨公路——大洋路。大洋路为纪念参加第一次世界大战的士兵而修建，在悬崖峭壁中间开辟而成，沿途几乎不到一公里就是个绝景，耸立在海上的岩柱没有一块是相同的，站在大洋路边的海滩上眺望大洋的那头，就是南极洲！

DAY 8

NGV维多利亚国家美术馆

【上午】参观NGV维多利亚国家美术馆，深度感受墨尔本的文化艺术气息。维多利亚国家美术馆是澳大利亚最大的美术馆之一，一进入这座展馆，大门的设计就能让你不愿挪动，是用玻璃镜制成的屏墙，清水不断沿玻璃镜倾泻而下，犹如形成一挂迷迷蒙蒙的瀑布。馆中收藏着来自澳大利亚、土著、亚洲、欧洲及前哥伦比亚时代的世界级的艺术珍品，堪称澳大利亚最大的美术馆。在这里还经常能够看到过来临摹的当地学校学生。

【下午】自由活动，晚上搭乘国际航班返回中国